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营养师王兴国的博客

 
 
 

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职业:营养师 职称:主任医师 工作单位:2010年3月,由大连医科大学附属第二医院调入大连市中心医院。 主要业务:临床营养学授课、公共营养师培训、营养咨询门诊、临床营养治疗、营养科普教育、营养产业合作等。

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关于螺旋藻铅超标报道的漏洞  

2012-03-29 21:57:27|  分类: 评论类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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新华社关于螺旋藻铅超标报道的漏洞

   3月29日,新华社新视点抛出重磅炸弹,“绿A”、“汤臣倍健”“清华紫光(金奥力)”、“尤维斯”、“圣奥利安”、“康特力斯”等螺旋藻保健品,涉嫌“重金属铅含量超标”,危害健康。在8个送检样品中,有6个样品的铅含量严重超标。令人吃惊的是,它们都是通过审批的正式保健食品,有“蓝帽”。 媒体纷纷转载此报道,并直接导致汤臣倍健股票停牌。

   不过,仔细研读新华社的报道,却发现有一个不大不小的漏洞。那就是引用铅含量标准“不得超过0.5”(如上图)是有问题的。

   报道中称“我国保健(功能)食品通用标准规定,除胶囊、固体饮料外,一般食品中的重金属铅含量不得超过0.5mg/kg”。保健(功能)食品通用标准GB 16740-1997指出(以下为原文)“本标准规定的卫生要求( 6.5 ) 系根据国务院卫生行政部门颁布的《保健食品通用卫生要求》而制定”。如图

    卫生要求(6.5)就是对铅等重金属的规定。如图:

    该表格中的铅≤0.5即为上述报道中引用的标准。尽管表格中有注明“以藻类和茶类为原料的固体饮料喝胶囊产品≤2.0”,但这次曝光的螺旋藻产品全是片剂,不是胶囊或者固体饮料,所以只能适用“≤0.5”的标准,这看起来似乎并没有问题,然而,问题是该数值标准的“《保健食品通用卫生要求》”,早已废止。请看2010年12月28日中华人民共和国卫生部令第78号“关于废止和宣布失效《改水防治地方性氟中毒暂行办法》等48件部门规章的通知”。其中有废止《保健食品通用卫生要求》的规定,如图:

  

   《保健食品通用卫生要求》被废止,据此制定的保健食品“铅≤0.5”也随之废止才对。糟糕的是,《保健食品通用卫生要求》被废止后,并没有出台新的针对保健食品铅等重金属的国家标准(估计正在制定中)。

   关于食品中铅限量的最新规定是GB2762-2005食品中污染物(铅等)限量标准,除茶之外,大部分食品的铅限量均低于0.5,但这款针对普通食品(进食量大而经常)的国家标准是否适用于保健食品(进食量少而短期),仍不明确。

   我们看到,国家食品药品监督管理局2月29日下发的《关于加强以螺旋藻为原料的保健食品监督检查的通知》(今天在国家食品药品监督管理局的网站还查不到,但在有的地方食品药品监督管理局的网站已经看到文件),亦指出上述螺旋藻产品铅含量超标,名单如图,估计食品药品监督管理局也是根据上述业已过时的《保健(功能)食品通用标准》(其中铅限量的部分)作出结论的。

   另外,特别值得一说的是,即使按照《保健(功能)食品通用标准》中关于铅限量的规定,螺旋藻类产品到底是执行“≤0.5”(一般保健品),还是“≤2.0”(以藻类为原料的胶囊或固体饮料)?我看到某省级食品药品监督管理局给出的螺旋藻保健食品(就是这次曝光的产品之一)检测报告,其评判铅限量的标准是“≤2.0”,并得出该螺旋藻合格的结论

   总之,关于螺旋藻产品铅限量的标准有很多模糊之处,这导致对螺旋藻保健食品铅含量是否超标及超标多少判断的困难。公平公正起见,不论新闻媒体做报道,还是国家食品药品监督管理局做处罚,都要慎之又慎。

   最后,我要声明,本人写作此博纯属个人意见,与任何企业或个人都没有任何关系。仅供各位网友参考,想骂我为厂家说话或拿厂家好处的网友请免开尊口。此外,我其实曾吃过其中一款不合格的螺旋藻产品,但我并不恐慌,因为铅超标,只说明产品不合格,并不意味着中毒或明确危害健康

    我必须在此文发布十余小时之后,补充说明一下最新的情况:

   【惊人:国家食品药品监督管理局表示螺旋藻铅并未超标】http://www.sda.gov.cn/WS01/CL0051/70364.html原文“媒体报道的绿A牌螺旋藻精片、汤臣倍健牌螺旋藻片和金奥力牌三达紫光螺旋藻片等其他产品铅含量在本次监督检查中结果均未超过国家限量标准”。这里引用的标准不是媒体先前用的“0.5”,而是“2.0”,戏剧啊。

 

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