五种面包可适当选用
前文写过 哪些面包不健康，这是续篇——
就整体而言，面包，尤其是花色面包，尤其尤其是那些美味诱人的花色面包，营养品质并不高，还添加大量面粉改良剂、香料、反式脂肪酸......，实在乏善可陈，不吃也罢。但面包的确好吃又方便（与馒头相比），我本人亦喜欢吃面包（但实际吃的并不多）。我个人认为以下几种面包营养品质还不错——原料比较简单（粗比细好）、无须添加太多改良剂或添加剂（健康比美味重要）：
1.大列巴面包（以黑为美的人，不用担心会使用增白剂）
2.全麦面包（要注意有些全麦面包名不副实）
3.普通早餐包（简单，所以好）
4.法棍面包（简洁而不简单，锻炼牙齿和咬肌）
5.普通切片面包（不会太松软，否则难以切片）
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