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营养师王兴国的博客

 
 
 

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关于我

职业:营养师 职称:主任医师 工作单位:2010年3月,由大连医科大学附属第二医院调入大连市中心医院。 主要业务:临床营养学授课、公共营养师培训、营养咨询门诊、临床营养治疗、营养科普教育、营养产业合作等。

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鲜榨的果汁垃圾  

2009-06-02 21:54:56|  分类: 评论类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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鲜榨果汁太垃圾

  首先说明,这里所说的鲜榨果汁并不是指我们自己在家鲜榨的果汁,而是指很多(如果不说全部的话)宾馆、酒楼、饭店、冷饮店、咖啡店、酒吧等地方出售的鲜榨果汁。

  很多女士到这些地方消费时,愿意点一杯鲜榨果汁,如鲜榨橙汁、草莓汁、西瓜汁等,其外观靓丽,口感亦佳。可能很少有人想到,其营养品质很低,且有安全隐患。据报道,在一些地方,一个不大的西瓜居然榨出了12扎西瓜汁,而且是非常可口的12杯!用水果精勾兑果汁、果汁中加水,几乎成了整个行业中的“潜规则”。你以为你喝的是健康又营养的果汁,其实却是一杯化工原料勾兑出来的“饮料”,既无营养也不健康。

  实际上,如果你自己在家鲜榨过果汁就会知道,不勾兑水、糖之类的调味剂的正宗鲜榨西瓜汁、草莓汁口感并不好,鲜榨橙汁甚至还会带有苦味。总之,绝对没有酒店、咖啡店或酒吧里的鲜榨果汁好喝。要好喝,就不得不添加东西,加糖加水还算好的,加各种味道逼真的水果香精才真糟糕。

  总之,如果你想喝鲜榨果汁的话,我建议你还是回家自己鲜榨。到店里消费的话,点鲜榨果汁不是明智选择,不如点纯净水或矿泉水,如果你就是要喝带味道的,我建议你宁可点可乐或雪碧(公开的垃圾),也不要点貌似营养其实更垃圾的鲜榨果汁!

  顺便说一句,很多包装出售(不是鲜榨)的果汁也一样不咋地,果汁含量太低,添加剂太多。它们只注重口感好,无视于营养品质。

  当然,好果汁(包括老老实实鲜榨的,以及原果汁含量高添加剂少的)也不是没有,但就我的观察,这样的好果汁较少,且普遍不受消费者欢迎(口感不是很好)。

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