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营养师王兴国的博客

 
 
 

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关于我

职业:营养师 职称:主任医师 工作单位:2010年3月,由大连医科大学附属第二医院调入大连市中心医院。 主要业务:临床营养学授课、公共营养师培训、营养咨询门诊、临床营养治疗、营养科普教育、营养产业合作等。

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假如饮食中蛋白质只吸收50%  

2008-06-27 17:48:11|  分类: <中国居民膳 |  标签: |举报 |字号 订阅

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假如饮食中蛋白质只吸收50%

——所有段子都是真实发生的

  某一大型直销营养品(主打营养免疫学)数年前刚开拓大连市场的时候,做了很多让人哭笑不得的宣传。有一个说法是这样的:日常食物中的蛋白质吸收率比较低,只有50%左右,而该营养品中的蛋白质吸收率可达90%以上。

 假如日常饮食中的蛋白质只能吸收50%,让我们看看会发生什么:一个普通男性成年人每天日常饮食大概可以摄入80克蛋白质,50%即40克被吸收,剩余的50%即40克没有被吸收,没有被吸收就是被排泄到粪便里了(注意!很多人并不知道,食物或营养素摄入胃肠之后,只有两个结果:被吸收和被排泄,换言之,没被吸收就是被排泄了,没被排泄就是被吸收了)。40克蛋白质在粪便里面,40克蛋白质大概相当于7个鸡蛋中蛋白质含量!也就是说,这个成年男性每天排泄的粪便里面的蛋白质相当于7个鸡蛋!绝对的高营养啊,老大。

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