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营养师王兴国的博客

 
 
 

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职业:营养师 职称:主任医师 工作单位:2010年3月,由大连医科大学附属第二医院调入大连市中心医院。 主要业务:临床营养学授课、公共营养师培训、营养咨询门诊、临床营养治疗、营养科普教育、营养产业合作等。

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我对“周末断食”的态度  

2008-03-28 22:46:19|  分类: 评论类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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我对周末断食美容法的态度

  2008年3月24日《新商报》刊发《白领女性热衷周末断食》一文,其中说道:37岁的杨女士是“断食疗法”的积极推崇者。去年,从一位朋友那里了解到“周末断食”后,她就开始了实践。她的断食方法是,早上吃苹果、梨等水果泥,中午喝大量的黄瓜、芹菜、胡萝卜等新鲜蔬菜汁,晚上也是鲜榨的蔬菜水果汁。这种断食她通常连续做3天,每两个月做一次。 ......对于这种“周末断食”的做法,一些营养专家表示了赞同。大连医科大学附属二院营养科王兴国教授认为,现代人营养普遍过剩,尤其是鱼肉荤腥摄入过多,造成肥胖人群不断扩大。适当断食减少了能量摄入,有利于控制体重,抑制肥胖。(全文见http://www.dlxww.com/gb/daliandaily/2008-03/24/content_2261399.htm)该文是记者张琳采写的,她是我见过的唯一一个具有学医背景的健康栏目记者,基本写出了我对“周末断食”的看法:可以尝试,但不要走过头。

  就人体营养平衡来说,每周(甚至每两周)有一天不吃食物,或只吃一些果汁、菜汁之类的低能量食物应该是安全无害的,如果非要语重心长地找出点反对意见来也不是没有:要注意监测体重,对体重过轻即营养不良者不宜。至于这样做的益处呢?“减少能量摄入,有利于控制体重”应该是比较肯定的,但在我看来更大的好处还在于,这种做法能够唤醒人们对自己身体及身体健康的关注,关心自己的身体,爱护自己的健康,这种意识就像“一日三省吾身”有益于德行修养一样有益于我们的身体健康。一个很常见的反例是,很多人从来不关心自己的身体,也意识不到健康的重要,直到身体病倒之后才开始关心自己的健康,往往悔之晚亦......

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